ロブ・ロイ(Rob Roy)のカクテルレシピ

チェリーを添えた、クープグラスに入ったクラシックなロブ・ロイ(Rob Roy)カクテル

🍸紹介

ロブ・ロイ は、スコッチウイスキーへの敬意を込めた刺激的なカクテルです。マンハッタンの上品な親戚のようなこのカクテルは、アメリカのライ麦の威勢の良さを、スコットランドの泥炭の香りで置き換えています。ベルモットとビターズというタキシードをまとっているものの、このカクテルはウイスキーの洗練された味わいがすべてです。

📜 ロブ・ロイの伝説

ブロードウェイでの誕生（マーケティングの天才の功績も）
1894年、ニューヨークのウォルドルフ・アストリアホテルのバーテンダーたちは、絶好のチャンスを見出しました。スコットランドの民衆的英雄、ロバート・ロイ・マグレガー（ロビン・フッドのような人物で、よりタータンチェックの衣装を身に着けている）の冒険物語を描いたオペレッタ「ロブ・ロイ」が、近くで初演される予定だったのです。このブームに乗じようとしたバーテンダーたちは、マンハッタンのアメリカンウイスキーをスコッチウイスキーに替え、その名前に無法者の名前を付けました。こうして、 歴史上最も偉大なクロスプロモーションカクテル が誕生したのです。
なぜロバート・ロイ・マックグレガーなのか？
ロブ・ロイは 17 世紀のスコットランドの伝説の人物で、牛泥棒から民衆の英雄となり、イギリスの圧政と戦った魅力的な人物です。このカクテルのスモーキーで反抗的な精神は、彼の性格を完璧に反映しています。ある作家は、次のように述べています。

「ロブ・ロイを飲むたびに、スコットランドの荒野をさまよい、ロブ・ロイの反抗心を思い浮かべるのです。
マンハッタン・コネクション（盗作ではなくオマージュ）
ロブ・ロイは、 スコッチベースのマンハッタン です。構造は同じ（ウイスキー + ベルモット + ビターズ）ですが、バーボンの甘口な威勢の良さを、スコッチの泥炭の香りのする威勢の良さに置き換えています。このシンプルな変更で、ドリンクは「滑らかなオペレーター」から「荒削りのハイランダー」へと変貌します。

📊 ロブ・ロイカクテルレシピ

材料	量
スコッチウイスキー（ブレンデッド）	2オンス
スイートベルモット	1オンス
アンゴスチュラ・ビターズ	2 ダッシュ
飾り	1～2 個のマラスキーノチェリー、またはレモン/オレンジの皮
氷	適量

ロブ・ロイ・カクテルの作り方

1.グラスを冷やします。クープグラスまたはニック＆ノラグラスを冷凍庫に数分間入れます。
2.ミキシンググラスにスコッチ、ベルモット、苦い酒、氷を入れ、20～30 秒間穏やかにかき混ぜます。
3.冷やしたグラスに注ぎます。
4. チェリーを飾り、レモンやオレンジの皮を添えて爽やかに仕上げます。
5. 王族のようにゆっくりと味わってください。劇的な乾杯でボーナスポイントを獲得しましょう。

🕵️ ロブ・ロイのクラシックな魅力の秘密

スピリッツの風味 ：スコッチの豊かで温かく、まさに美味しい味わいをそのまま楽しめる、無駄のないお祝いのドリンクです。
バランスのとれた複雑さ ：スイートベルモットがウイスキーの刺激を和らげ、ビターズがスパイシーさと威厳を添えます。
エレガントでシンプル ：3つの材料だけで簡単に作ることができます。

🎭 楽しい事実

色の関連性 ：ロブ・ロイの美しい琥珀色は、スコットランド高地の紅葉の色とほとんど同じです。偶然でしょうか？そうは思いません。
グラスの議論 ：伝統的にはクープグラスで提供されますが、そのエレガントなプロポーションから、ニック＆ノラグラスを好むバーテンダーもいます。いずれの場合も、ロックグラスで提供してはいけません。そうすると「ラスティ・ロブ・ロイ」という名前になってしまい、カクテルに錆びたものなど誰も望んでいないでしょう。
マンハッタンのキルトを着た兄弟 ：ロブ・ロイは、マンハッタンのよりクールでミステリアスな従兄弟のようなものと考えてください。ウイスキーのスピリットは同じですが、ライ麦やバーボンではなく、スコッチを使用しています。

ロブ・ロイ・カクテルに関するよくある質問(FAQ) 🕵️

1. ロブ・ロイとマンハッタンの違いは何ですか？

ロブ・ロイにはスコッチ・ウイスキーが使用される一方、マンハッタンは伝統的にライ・ウイスキーなどのアメリカン・ウイスキーで調製される。

2. ロブ・ロイ・カクテルに最適なスコッチ・ウイスキーはどれですか？

バランスの取れたブレンデッド・スコッチ・ウイスキーは滑らかなクラシックを生み出し、軽めのピート香を持つスコッチ・ウイスキーはスモーキーな深みを加えます。非常にスモーキーなものを選ぶ場合は、それに負けない豊かな味わいのベルモットを使用しましょう。

3. ロブ・ロイ・カクテルはシェイクすべきか、それともステアすべきか？

ステア。スピリッツ主体のカクテルであり、ステアすることで透明でシルキーな口当たりを保つ。

4. ロブ・ロイ・カクテルをオンザロックで提供してもいいですか？

もちろんです。グラスに氷を入れないのがクラシックな正式な提供方法ですが、ロックグラスに大きな角氷を入れて注ぐのも全く問題ありません。飲み物をより長く冷たく保てるので、ゆっくり味わう予定なら最適です。

5. ロブ・ロイ・カクテルをシェイクしてはいけないのはなぜですか？

シェイクは飲み物に空気を混ぜ込みます。柑橘系のカクテル（マルガリータなど）にはこの空気混入が求められます。一方、ロブ・ロイのようなスピリッツ主体のドリンクでは、シルキーで重厚かつビロードのような口当たりが望まれます。ステアは冷却と希釈を実現しつつ、水晶のように澄んだシルキーな口当たりを保ちます。

6. ロブ・ロイ・カクテルは事前に作れますか？

はい、できます。氷以外の材料を瓶に入れ、冷蔵庫で冷やします。提供時には氷と共に混ぜて適度に冷やし、希釈した後、濾して飾り付けます。

7. ロブ・ロイカクテルにスコッチウイスキーの代わりにバーボンを使ってもいいですか？

厳密に言えば可能です。ただし、その場合マンハッタンは作れますが、ロブ・ロイではありません。スコッチ・ウイスキーのスモーキーな味わいや複雑な味わいがロブ・ロイを定義する要素であり、バーボンで代用するとカクテルの本質が根本的に変わってしまうのです。

8. ロブ・ロイ・カクテルに最適なベルモットは何ですか？

高品質のスイートベルモットを使用し、開封後は冷蔵保存し、風味を最大限に保つため数ヶ月以内に使い切るようにしてください。

9. ロブ・ロイ・カクテルに合う料理は何ですか？

ロブ・ロイは濃厚でセイボリーな料理と絶妙に調和します。グリルしたステーキ、熟成チーズ、スモークサーモン、鴨のコンフィ、キノコ料理などが挙げられます。このカクテルの複雑な味わいとほのかな甘口は、脂っこくうま味豊かな料理を引き立て、アルコール分が濃厚さを効果的に引き締めます。

10. ロブ・ロイのカクテルが水っぽく感じるのはなぜですか？

かき混ぜ時間が長すぎるか、溶けやすい氷を使いすぎているか、あるいは氷が十分に冷えていないかのいずれかです。大きくて固い角氷を使用し、かき混ぜる時間は20～30秒に抑えてください。また、作業を始める前にミキシンググラスを十分に冷やしておくことも重要です。適度な希釈は良いものであり必要ですが、過剰な希釈はドリンクのバランスを崩すことを忘れないでください。

参考文献：
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Rob_Roy_%28cocktail%29
[2]: https://www.foodandwine.com/sweet-vs-dry-vermouth-11721692
[3]: https://www.themacallan.com/en/experience-the-macallan/whisky-cocktail-recipes/rob-roy